食品級(jí)甜蜜素廠家 蜜素,化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己烷氨基磺酸鈉,是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C6H12NNaO3S,是一種常用的甜味劑,甜度是蔗糖的30~40倍 [1] 。 1969年因用糖精-環(huán)己烷氨基磺酸鈉喂養(yǎng)的白鼠發(fā)現(xiàn)患有膀胱癌,故1970年美國(guó)、日本相繼禁止使用。在隨后的繼續(xù)研究中,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)本品有致癌作用 [2] 。人口服環(huán)己烷氨基磺酸鈉,40%由尿排出,60%由糞便排出,無(wú)蓄積現(xiàn)象。我國(guó)《食品添加劑使
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